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'베트남 쌀국수'는 미국 음식입니다.
'월남쌈' 역시 미국 혹은 호주를 경유한 미국음식입니다.
베트남에서 쇠고기 먹는 식문화는 프랑스 점령기 북베트남 쪽에서 발달한거고
건면쌀국수는 미국과 항전하던 때 개발된겁니다.(반짱...이라는 투명한 쌀 쌈)
당연히 베트남 현지의 퍼(pho)와는 다르고 남북이 긴 베트남의 지형상
하노이를 중심으로 한 북베트남과 호치민(사이공)을 중심으로 한 남베트남은 식문화가 판이합니다.
'월남쌈' 역시 미국 혹은 호주를 경유한 미국음식입니다.
베트남에서 쇠고기 먹는 식문화는 프랑스 점령기 북베트남 쪽에서 발달한거고
건면쌀국수는 미국과 항전하던 때 개발된겁니다.(반짱...이라는 투명한 쌀 쌈)
당연히 베트남 현지의 퍼(pho)와는 다르고 남북이 긴 베트남의 지형상
하노이를 중심으로 한 북베트남과 호치민(사이공)을 중심으로 한 남베트남은 식문화가 판이합니다.
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